При вдишване белият дроб поема кислород от въздуха, кръвта го отнася до всички клетки в организма и той се преобразува в енергия. При този процес част от кислорода се променя и губи един електрон. Това означава, че от 0 2 се превръща в О, а всеки атом О е изключително реактивен и влиза в реакции с молекулите и съединенията в организма. Става така, защото е излязъл от равновесие и се стреми да възстанови липсващия
си електрон.
Атомите О се наричат „свободни радикали“ или „активен кислород“. Те често крадат електрони от протеините
в клетките; така ги увреждат и ги превръщат в непълноценни вещества – клетъчен боклук.
Свободни радикали се образуват от всекидневния стрес, от електромагнитните вълни от компютри и мобилни телефони, от прекомерното излагане на ултравиолетова светлина, от тютюнопушенето и т.н. С други думи, съвременният живот често е опасен за здравето.
Задачата на специални ензими е да обезвреждат тези свободни радикали; но когато стресът или излагането на вредните фактори от околната среда се превърне в хронично, натоварването става прекадено голямо и ензимите не са в състояние да се справят сами с него.
Някой вероятно ще каже, че остаряването е естествената съдба на хората, но обрисуваният по-горе процес не е естествен.
Естественото остаряване представлява съвсем постепенно влошаване на клетъчния метаболизъм и също толкова постепенен упадък на функциите. Процесът, при който клетките се окисляват и увреждат от свободните радикали, е сравним с процеса на развитие на някоя болест, например рак.
Този тип остаряване не е неизбежен и на него не би трябвало да се гледакато на естествен ход на остаряването.
В наша власт е да предотвратим преждевременното остаряване, като консумираме редовно богати на антиоксиданти храни. Дори преждевременното остаряване сега да не вивълнува особено, полезно е да се ориентирате към консумация на много храни, богати на антиоксиданти, за да защитите тялото си, да подобрите състоянието му и да се сдобиете с повече енергия. И благодарение на това ще се чувствате и ще функционирате по-добре.
Растението куркума, с научно наименование Curcuma longa, се използва като традиционен лек от 400 години.
Коренът от куркума съдържа полифеноли, за които се знае, че намаляват възпалението и са природен лек при
много здравни проблеми, включително остеоартрит, ревматоиден артрит и възпаление на очите. В последно време бе отбелязано, че куркумата предпазва ефективно от Алцхаймерова болест.
Може да ядете куркумата като зеленчук. Нарежете сурова куркума в салатата или я задушете с любимото си зеленчуково блюдо. Прибавяйте я и към супи. Чаят от куркума е любим за жителите на Окинава,
най-дълголетните хора на Земята. При тях случаите на болести, свързани с остаряването, са рядкост: Алцхаймерова болест, артрит, рак и сърдечни болести. Малиновите кетони са натурално фенолно съединение,
което е основното ароматно съединение на червените малини.
През 2005 година японски изследователи съобщиха, че малиновите кетони спомагат да се разграждат мастни клетки, особено на мазнините, натрупвани в черния дроб. През 2010 година корейски изследователи докладваха, че малиновите кетони са в състояние да увеличат отделянето от мастните клетки на хормона адипонектин, който регулира преработката на захарите и мазнините в кръвта. Неотдавна проведено в Китай
изследване установи, че малиновите кетони подобряват чувствителността към инсулина и намаляват мазнините в черния дроб на мишки.
g-p Xupoми Шиния – „ПОДМЛАДЯВАЩИЯТ ЕНЗИМ“